Evinde zeytinyağı olmayan yandı! O tarihten sonra fiyatına el değmeyecek
Küresel Isınma Zeytinyağı Fiyatlarını Vuruyor: İklim Krizi ve Zeytin Üretimi
Zeytin ağaçları bu sezon kuraklıkla savaşı kaybediyor. Türkiye'nin önemli zeytin üretim bölgelerinde yaşanan kuraklık, zeytin ağaçlarının verimini olumsuz etkiliyor. Ancak, bu sorun sadece Türkiye ile sınırlı değil. Dünya genelinde zeytinyağı üretimi yapan ülkeler, aynı sorunla karşı karşıya.
Özellikle İtalya ve İspanya gibi büyük zeytinyağı üreticileri de kuraklıktan nasibini alıyor. Bu ülkelerdeki zeytin ağaçları da kurumaya başladı, ve bu da dünya genelinde zeytinyağı üretiminin azalmasına neden oluyor. Sonuç olarak, zeytinyağı fiyatlarının yükselmesi bekleniyor.
Manisa gibi Türkiye'nin önemli zeytin üretim bölgelerinde de benzer bir tablo var. Zeytin ağaçları kuraklığın etkisi altında boş kalıyor ve üreticiler yetersiz bir hasatla yetinmek zorunda kalıyorlar.
Küresel iklim krizi, tarım ürünlerini ve gıda endüstrisini derinden etkiliyor. Zeytinyağı gibi önemli bir besin maddesindeki bu tür sorunlar, ilerleyen yıllarda daha da artabilir. İklim değişikliği ile mücadele etmek, tarım sektörünü ve gıda ürünlerini korumak için daha da acil hale geliyor.Manisa'da yaşanan kuraklık, Türkiye'nin önemli zeytin üretim bölgelerini vurdu. Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, zeytin ağaçlarının verimli olmadığını açıkladı. İklim değişiklikleri ve kuraklık, zeytin hasadını olumsuz etkiliyor. Üreticiler zeytin toplama konusunda endişeli ve hasadın kısa süreceğini belirtiyor. Dünya genelinde zeytinyağı üretimi yapan İtalya ve İspanya'da da benzer sorunlar yaşanıyor. Bu, zeytinyağı fiyatlarının yükselmesine neden olabilir.
Zeytin üreticileri, kuraklık nedeniyle zeytin ağaçlarının verimli olmadığını ve zeytin bahçelerine gitmekten korktuklarını ifade ediyorlar. Bu yıl iç piyasada ve dış piyasada zeytinyağı üretiminin sınırlı olması bekleniyor. Fiyatların yükselmesi de kaçınılmaz gibi görünüyor. Zeytin sektörü, iklim değişikliğinin ve kuraklığın getirdiği zorluklarla başa çıkmaya çalışıyor.
Kuraklığın Gölgesinde Zeytin Hasadı: Üreticiler Endişeli
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, iklim değişikliğinin bu yıl zeytin üretimini olumsuz etkilediğini belirtiyor. Nisan, Mayıs ve Haziran aylarındaki şiddetli yağışlar, çiçekte olan zeytinlerin verimini olumsuz etkiledi. Bu durum, üreticileri zeytin bahçelerine gitmekten çekiniyor hale getirdi.
Okur, "İnsanlar zeytin bahçelerine gitmekten çekiniyorlar. Masrafları minimize ettik. Şu an ilaçlama ve gübreleme gibi işlemleri yapmıyoruz çünkü elimizde yeterince zeytin yok. İnsanlar bahçelerine gidip ihtiyaçları kadar zeytini topluyorlar, yağını çıkarıp kendi ihtiyaçlarını karşılıyorlar. Bu, geçmişte de uyguladığımız bir yöntemdi. Ancak son 10 yılda zeytinin değer kazanmasıyla insanlar ticarete döndü. Ancak şu koşullarda, zeytin bahçesine işçi sokup toplama işlemi yapabileceklerini düşünmüyorum" dedi.
Zeytin yağı üretiminin sınırlı olacağını ve iç piyasa ile dış piyasayı etkileyeceğini vurgulayan Okur, "Dış piyasada zaten yağın ihracatına kısıtlamalar getirildi. Bu nedenle insanlar iç piyasadaki fazla yağı eritmeye çalışacaklar. Ancak zeytin üreticilerinin de kendi ihtiyaçları var. Bu yüzden satılabilir zeytin yağı miktarının sınırlı olacağını düşünüyorum. Eskiden tüm ürünü satıyorduk. Şu anda sadece kendi ihtiyacımızı karşıladıktan sonra kalan fazla zeytinleri fabrikalara götürüp yağ elde edeceğiz. İç piyasada büyük bir etkisi olacak. Zeytin stokları sınırlı olduğu için pazarlar da etkilenecek. İnşallah fiyatlar yüksek olur" şeklinde konuştu.
Zeytin Krizi: Kuraklık ve Fiyatlar Yükseliyor
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olan Manisa'da yaşanan kuraklık nedeniyle zeytin ağaçlarının verimli olmadığını açıkladı. Yağan şiddetli yağışlar, zeytin ağaçlarının çiçeklerini olumsuz etkiledi ve bu da düşük ürün miktarına yol açtı. İklim değişikliklerinin zeytin hasadını tehdit ettiği bu dönemde, diğer zeytin üretimi yapan ülkeler İspanya ve İtalya da benzer sorunlarla karşı karşıya. Bu durum, dünya genelinde zeytinyağı fiyatlarının artmasına neden olabilir.
Okur, kuraklık nedeniyle zeytin ağaçlarının döküldüğünü ve insanların zeytin bahçelerine gitmekten korktuğunu ifade ediyor. Üreticiler, sadece kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar zeytin toplayabiliyorlar ve zeytin yağı üretimi için gerekli işlemleri yapmıyorlar. Bu yıl iç piyasada ve dış piyasada zeytinyağı üretiminin sınırlı olması bekleniyor.
Dünya genelindeki zeytinyağı fiyatlarının yükseldiği ve Avrupa piyasalarında 8,7 dolar gibi yüksek fiyatlar gözlemlendiği bilgisini veren Okur, Türkiye'de şu anda 200-250 TL civarında zeytinyağı satıldığını söylüyor. Hasat sezonunun önümüzdeki haftalarda başlaması bekleniyor ancak bu yıl uzun bir hasat sezonu olmayacak gibi görünüyor.
Zeytin üreticileri, iklim değişikliğinin ve kuraklığın zeytin sektörünü nasıl etkilediğini gözlemliyor ve zorlu bir sezonun kendilerini beklediğinin farkındalar.
