Biber dolmasının lezzetini ikiye katlıyor! Dağılmayan lokum gibi dolmanın sırrı

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden olan biber dolmasının bilinmeyen püf noktaları ortaya çıktı. Biber dolması yaparken dikkat edilmesi gereken ipuçları haberimizde yer almaktadır.

Biber dolması yaparken kullanılan malzemeler ve ipuçları lezzete lezzet katarken yiyen herkesin beğenisini toplayacak. Biber dolması yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar ve tarifi haberimizde.

BİBER DOLMASI PÜF NOKTALARI

-Biberlerin taze olmasına dikkat edin. Yeşil biberlerin büyüklüğüne göre iç harcı hazırlanır.

-Biberler yıkarak saplarından ayrılır. Biberlerin içini çıkarırken zarar verilmemesine dikkat edin.

-Biber dolması yapılırken lezzet önemli faktör olurken kıyma, soğan, domates, sarımsak ve diğer malzemeleri orantılı ekleyin.

-Biber dolmasını pişirirken dikkat edin. Tencerede pişerken biber dolmalarının üzerine kapak koyun ve kaynamaya bırakın.

biber dolması

MALZEMELER

Yarım kilo yeşil biber

2 su bardağı pirinç

2 domates

1 soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

½ demet maydanoz

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Nane

TARİF

Öncelikle biberler hazırlanır ve soğan küçük küçük kesilir. Domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Pirinçler yıkanarak bir kap içerisinde tüm malzemeler karıştırılır. Yıkanan biberlerin içerisine harç koyulur ve tencereye dizilir. Bir kase içerisinde salça suyu hazırlanır tencerenin üzerine eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.