Çıtır çıtır patates kızartmasının püf noktası ortaya çıktı! Fast food dükkanlarının özel formülü var!

Patates kızartması sevenlerin işine yarayacak püf noktaları açıklandı. Çıtır çıtır patates kızartmak için yapılması gereken meğerse çok basitmiş. İşte, altın sarısı çıtırtısıyla komşuları kıskandıracak patates kızartmanın yöntemleri haberimizde.

Fast food restoranların özel sırrı ortaya çıkarken altın renginde çıtır patates yapmanın püf noktaları belli oldu. Sadece küçük bir mutfak tüyosu sayesinde kızartmış olduğunuz patates çok lezzetli olacak.

PATATES KIZARTMASI

MALZEMELER

4 adet orta boy kızartmalık patates

2 su bardağı ayçiçek yağı

1/2 çay kaşığı tuz

İsteğe göre 1/2 çay kaşığı kuru baharat karışımı

patates kızartması

YAPILIŞI

Üzerlerini fırçaladığınız kızartmalık patatesleri bol suda yıkadıktan sonra kabuklarını ince olacak şekilde soyulur. Dikdörtgenler halinde kesilen

patateslerin uzunlamalı olacak şekilde doğranarak hazırlanır. Suyu süzülen patatesler kısık ateşte derin yağda 3-4 dakika pişirilir. Ara sıra karıştırılarak kızarması beklenir.

Yağı süzülen patatesler kağıt havlu serili servis tabağa alınarak soğuması beklenir. İsteğe göre baharatlar eklenerek karıştırılır.

Ön pişirme işlemi geride bırakılarak soğuyan patatesler bu defa kızgın sıvı yağa alınarak altın sarısı renk alana kadar kızartılır.