20 dakikada hazır sucuklu pamuk poğaça tarifi hayat kurtaracak

Lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan, sucuğun eşsiz tadını hamur işiyle buluşturan sucuklu poğaça; genç, yaşlı, büyük, küçük herkesin yıllardır favorisi olmayı başarıyor. Bu muhteşem ve baharatlı et ürününe olan sevgiyi göz önünde bulundurarak, size enfes bir sucuklu ve kaşarlı poğaça tarifi sunmak istedik!

Hamurunuzu akşamdan hazırlayabilir, üzerini örtüp buzdolabında yavaşça mayalandırabilir ve sabah hemen pişirerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Ayrıca taze olarak da yapabilir ve misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Pişirdikten sonra ağzı kapalı buzdolabı poşetlerinde saklayarak 6 ay boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

SUCUKLU POĞAÇA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı instant maya

2-2.5 su bardağı un

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN:

1 kase küp küp doğranmış sucuk

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN:

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı susam

SUCUKLU POĞAÇA TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Eğer instant maya kullanmak yerine normal maya tercih ederseniz, hamurun ilk aşamasında şeker, süt ve mayayı karıştırın ve üzerini kapatın. Mayısanın etkisiyle baloncuklar çıkana kadar bekleyin. Daha sonra sıvı yağ ve kuru malzemeleri ekleyerek işleme devam edin. Poğaçalarınızın daha parlak bir görünüme sahip olmasını isterseniz, bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip yumurta sarısını karıştırabilirsiniz. Bu şekilde, normal maya kullanarak da lezzetli ve güzel görünümlü poğaçalar elde edebilirsiniz.

SUCUKLU POĞAÇA TARİFİNİN HAZIRLANIŞI

Un, maya, şeker ve tuzu derin bir kase içinde iyice karıştırın. Ardından orta kısmını açarak sıvı yağ ve ılık sütü ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Un tiplerine bağlı olarak ölçülerde değişiklik olabilir, bu nedenle ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

Hamuru tamamladıktan sonra üzerini örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve önce beze haline getirin. Ardından ortasını açarak sucuk ve kaşar peyniri ekleyin ve hamuru yuvarlayarak top şekli verin.

Yağlı kağıt serili bir tepsiye poğaçaları dizin ve yaklaşık 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletin. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında poğaçaları kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bu yöntemle hazırladığınız poğaçalar, nefis bir lezzet ve güzel bir görünüm sunacaktır. Şimdi sıra geldi, sıcacık poğaçaları afiyetle tüketmeye!