Kışlık bamyayı böyle saklayınca bozulmadan aylarca duruyor! Ev hanımları bile bu teknikten habersiz
Kışlık hazırlıkları başlarken yaz mevsimlerinde hummalı çalışmalar hız kazandı. Bamya tüketmeyi seviyorsanız ve istediğiniz zaman yemeklere dahil etmek için saklama yöntemi geldi.
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden olan bamya enfes lezzetiyle beğeni toplarken kısa ömürlü olmasından kaynaklı nasıl saklanması gerektiği yönünde araştırmalar yapıldı. 1-2 haftadan uzun süre saklanmayan bamyayı kışa kadar saklama yöntemi haberimizde.
Bamyayı haşlayarak saklamak tazeliğini korumanın en önemli yollarındandır. Tuzlu suda 5-7 dakika haşlayıp devamında soğuk su ile şoklanması gerekiyor. Soğuduktan sonra bamyaların derin dondurucuya koyarak saklayabilirsiniz. 1 yıl boyunca tazeliğini koruyan bamyayı pişirmek için oda sıcaklığında biraz bekletilir ve işleme alınır.
Son Haberler
