Kurban etini sakın böyle yemeyin! Vücudu anında zehirliyor: Uzmanlardan sert uyarı
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Burcu Aydemir Efelerli, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde doğru bilinen yanlışlar ve olası sağlık sorunları hakkında önemli uyarılarda bulundu. Bayram döneminde genellikle et ağırlıklı öğünlerin tüketileceğini belirten uzmanlar, bilinçsizce yenilen öğünlerin vücuda zarar verebileceği konusunda vatandaşları uyardı.
ET EN AZ 24 SAAT DİNLENDİRİLMELİ
Dr. Burcu Aydemir Efelerli, olumsuz durumların önüne geçmek için önemli bilgiler paylaştı. Etin hemen kesildikten sonra pişirilip servis edilmesinin yapılan en ciddi ve yaygın hatalardan biri olduğunu vurgulayan Dr. Efelerli, etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini belirtti.
Ayrıca, şekerlemelerin vücudu ciddi şekilde yorduğunu ve kalp damar hastalıklarına davetiye çıkarabileceğini de ekledi.
Kurban Bayramı'nda yapılan beslenme hataları ve bu hataların neden olabileceği hastalıklardan bahseden Dr. Efelerli, "Kurban Bayramı, yiyecek ve içeceğin bol olduğu güzel bir bayramdır. Ancak dikkat etmemiz gereken nokta, Kurban Bayramı'nın et konusunda yoğun gıdalarla beslendiğimiz bir bayram olmasıdır." şeklinde konuştu.
Özellikle etin kesildikten sonra dinlendirilmeden hemen sofraya çıkarılmasının yanlış olduğunu belirten Dr. Aydemir, etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Ayrıca, beslenme konusunda doyarak sofradan kalkmanın da bir hata olduğunu ifade etti. Sofraya aç oturup aç kalkmanın önemli olduğunu belirten uzmanlar, bu alışkanlığın asla terk edilmemesi gerektiğini söyledi.
Kurban etinin pişirme şartlarına ek olarak, etin sebzeyle birlikte sunulması gerektiğinin altını çizen Dr. Burcu Aydemir, özellikle gut hastalığına meyilli olanların aşırı kırmızı et tüketiminden kaçınması gerektiğini belirtti. Aşırı kırmızı et tüketiminin kalp damar hastalıklarına yol açabileceğini ve diyabetik hastaların da dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Dr. Aydemir, düzenli egzersiz yapmanın ve bağırsak sistemine dinlenme imkanı sağlamanın da önemli olduğunu vurguladı. Bayram döneminde ani beslenme değişikliklerinden kaçınılması gerektiğini belirten uzmanlar, yemeklerden sonra hafif bir yürüyüş yapmanın faydalı olabileceğini ve haftada birkaç gün 40 dakikalık yürüyüşlerle desteklenmesini önerdi.
Yaz mevsiminde günlük olarak 8-10 su bardağı su tüketiminin önemine dikkat çeken Dr. Aydemir, ağır gıdalarla beslenmenin sorunlara yol açabileceğini ve etin sebzeyle birlikte sunulması gerektiğini vurguladı. Masada lifli gıdaların bulunmasının kabızlık sorununu engelleyeceğini de hatırlattı.
Kurban Bayramı öncesi yapılan bu uyarılar, vatandaşların sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenmeleri ve bayramı keyifle geçirmeleri için önemli bir rehber niteliği taşıyor.
