Milyonlarca kişinin doğru bildiği yanlış çıktı! Salatalığı dolaba koyanlar aman dikkat! Meğerse bu yöntem hayat kurtarıyormuş…
Milyonlarca kişinin doğru bildiği yanlış çıktı! Salatalığı dolaba koyanlar aman dikkat! Meğerse bu yöntem hayat kurtarıyormuş… Meğer milyonlarca insan yanlış bilgiye sahipmiş! Salatalığı buzdolabına koyarken dikkatli olmak gerekiyormuş. Yeni öğrenilen bilgilere göre, pazardan salatalık alırken ve evde saklarken bazı önlemler almak önemliymiş. Salatalık alırken renk seçimine dikkat etmek gerekiyormuş. Ayrıca, salatalığı evde taze tutmanın basit bir yolu varmış: kağıt havlu kullanmak. İşte detaylar...
SALATALIĞI DOLABA KOYANLAR DİKKAT ETSİN
Eskiden salatalıkları buzdolabına koymak yaygın bir uygulama olarak bilinirdi. Ancak, bu şekilde saklamanın salatalığın tadını ve tazeliğini etkileyebileceği ortaya çıkmış. Salatalığın buzdolabında ısı değişiklikleri ve nem nedeniyle çabuk bozulabileceği belirtiliyor. Bunun yerine, salatalığı taze ve lezzetli tutmanın en iyi yolu kağıt havlu ile sarıp buzdolabının sebzeler için ayrılan bölümünde saklamakmış. İşte ayrıntılar...
Evet, dostlar, bugün size salatalıkların nasıl doğru şekilde saklanacağını anlatacağım. Çünkü salatalıklar yüksek oranda su içerdikleri için çabuk bozulabiliyorlar. İşte size birkaç püf noktası!
Salatalıkların yaklaşık %96 oranında su içerdiğini biliyor muydunuz? Bu yüzden hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir sebze olarak tercih ediliyorlar. Ancak, salatalıkları saklarken dikkat etmezsek yumuşayıp bozulmalarına neden olabiliriz. Öncelikle, pazardan veya marketten salatalık alırken dikkat etmeniz gereken bazı detaylar var. Salatalıkların rengi saf yeşil olmalı, sararmış veya koyulaşmış olanları seçmemeliyiz. Yüzeyi kırışık veya çukur olmamalı, sert ve orta boyutta olanlarını tercih etmeliyiz.
Salatalıkları saklarken buzdolabını kullanabiliriz. Sebzelik çekmecesinde yaklaşık 2 hafta boyunca tazeliğini koruyabilirler. Ancak, mümkünse 1 hafta içinde tüketmek daha iyidir. Eğer kısa vadede tüketmek isterseniz salatalıkları oda sıcaklığında yaklaşık 1 hafta süreyle saklayabilirsiniz. Tabii ki, yumuşamaya başladıklarında ne kadar erken tüketirseniz o kadar iyi olur.
Salatalıkları taze tutmanın bir püf noktası da onları streç naylonla sarmaktır. Bu şekilde saklamak, salatalıkların bozulma süresini geciktirir ve tazeliğini korumasına yardımcı olur. Salatalıkları yıkadıktan sonra kurulayın ve streç naylonla sarın. Daha sonra hava geçirmeyen bir saklama kabına koyup buzdolabına yerleştirin. Bu şekilde muhafaza edilen salatalıklar 20 güne kadar tazeliğini koruyabilir.
Salatalıkları kesip soyduğumuzda ise birkaç önlem almak gerekiyor. Dilimleri limon suyu ve tuzla ovabiliriz. Limon ve tuz, salatalıkların taze ve gevrek kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, kesilmiş veya soyulmuş salatalıkları hava sızdırmayan bir saklama kabına koyup üzerini nemli bir kağıt havluyla örtebiliriz. Böylece salatalıklarımızın ömrünü biraz daha uzatabiliriz. Ancak, tüm bunlara rağmen dilimlenmiş veya soyulmuş salatalıkları en fazla 3 ila 4 gün içinde tüketmemiz önemlidir.Kağıt havlu, salatalığın nemini emerken aynı zamanda tazeliğini korumasına yardımcı oluyormuş. Bu sayede salatalık daha uzun süre dayanabilir ve lezzetini korur. Salatalığı kağıt havluyla sararak, ayrıca buzdolabında diğer sebzelerden ayrı tutmanın da önemli olduğu belirtiliyor.
Artık salatalıkları doğru şekilde saklamak için bu basit yöntemi uygulayabiliriz. Bu bilgi sayesinde salatalıklarımızın daha uzun süre taze ve lezzetli kalmasını sağlayabiliriz. Dolayısıyla, salatalık alırken renk seçimine dikkat etmeli ve evde kağıt havlu kullanarak saklamalıyız. Bu küçük önlemlerle salatalıklarımızı bozulmadan ve keyifle tüketebiliriz.
