Türkiye'de gözardı ediliyor! Kan depolarını fullüyor: Ispanak yanında hiç kalır

ÜLKEMİZDE YETERLİ İLGİ GÖRMÜYOR

Ülkemizde çok yaygın olarak bilinmese de tadına bakanların beğenerek yediği tadı güzel olan deniz börülcesi tüketilmesi gereken gıdalardan biridir. Tadı çok lezzetli ot cinsi olan deniz börülcesi, içerdiği vitamin ve mineraller ile bedeniniz için resmen ilaç görevi görüyor. Tuzlu suyun olduğu deniz ve göl kıyılarında gördüğümüz deniz börülcesi, mermi tozu ya da tuz ot olarak da bilinmektedir.

Deniz börülcesi, ufak ve narin olmasına rağmen faydaları oldukça büyüktür. Vitamin deposu gibi olan bu tuzlu sebzenin verimleri şu şekildedir:

• Mineral yönünden oldukça zengindir. Tuzlu suda yetişir ve en saf mineral halini alır.

• A, B12, C vitaminleri, magnezyum, demir ve çokça lif bulundurur. İçerisindeki mineral ve vitaminler uzun yıllardır biliniyordu.

• Metabolizma çalışma hızını arttırmada yardımcıdır. Düzenli kullanımda kalıcı zayıflamaya yardımcı olur.

• Deniz börülcesinin içinde bulunan iyot, guatr rahatsızlığına iyi gelebilir. Ancak bunun için önce hekiminize danışıp onay almanız gerekiyor. Troid hormonlarının çalışmasını da düzeltebilir.

• C vitamini açısından iyidir. İdrar söktürücü etkisiyle vücuttaki ödemin atılmasına katkı sağlar. İltihaplanmayı önler.

• Ispanakta %0,55 oranında bulunurken deniz börülcesinin 1 kilosunda %5 oranında bulunur.

• Zengin betain kaynağıdır. Çocukluk çağında olan metabolik bozukluklardan meydana gelen homosistinüri rehabilitsayonlarında kullanılır.

• 100 gram börülce kalori açısından yaklaşık 127 kaloridir. İçerdiği lifler sayesinde kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Kan akışını rahatlatarak kalp krizi riskini azaltır.

• Lifler şeker dengesini sağlayarak acıkmayı geciktirir ve tokluk hissi verir. A vitamini bakımından zengindir. A vitaminin kanser önleyici özelliği vardır.

• Kanser hücrelerinin oluşmasını ve büyümesini önler. Diğer bakliyatlar gibi protein bakımından zengindir.